来就容易饿,迫不及待得就着滚烫的粥大口的喝了起来。
苏泽看着粥里漂浮的几粒米和菜叶子,这古代百姓的日子也太苦了。
前几天刚刚喝这个寒菜粥的时候,苏泽还觉得颇有些乡间野趣。
可是顿顿都喝这个粥,苏泽看到了菜叶子就想吐,每天不到午时肚子就饿得咕咕叫。
但是家庙一天只吃两顿饭,一顿饭是早上早课后,一顿是太阳落山前,苏泽每天都要饿着肚子打扫家庙,就算是这寒菜粥再难以下咽,他也要忍着喝下去。
看着小小萝卜头狼吞虎咽的样子,苏泽就知道林彩娘在被九姑婆收为弟子前,怕是还喝不上这口寒菜粥,也难怪这卫所的人都面黄肌瘦的。
苏泽端起碗,和寒菜一起煮出来的粥格外的粘稠,就像是勾了芡一样,喝起来口感和鼻涕差不多。
苏泽曾经在大学里读过古代的食谱,知道这寒菜就是冬寒菜,也叫冬苋菜,是一种古老的蔬菜。
诗经中“七月烹葵及菽”,其中的葵就是指的这种菜。
因为冬寒菜耐寒,在冬季也能生长,所以在十字花科的白菜占据餐桌之前,一直都是民间广泛种植的过冬蔬菜。
而寒菜在切开之后会渗出粘液,和粥一起煮了之后非常的粘稠,在缺乏食用油的古代,这种粥非常容易下咽,而且吃下去有饱腹的感觉,一直以来也深受穷人的喜爱。
九姑婆家庙后的三亩庙田,其中半亩就是种的这种冬寒菜。
不过这种寒菜有种淡淡的苦味,而且吃起来黏黏糊糊的,在明清之后就被白菜取代,逐步退出了中国人的餐桌。
现在也由不得苏泽挑食了,他迅速将碗中的寒菜粥喝完了,然后对着九姑婆说道:
“阿姑,我想去海边转转,能不能找点海货。”
这几天苏泽都老老实实的躲在家庙中,渐渐的长宁卫中对他的风言风语就少了些。
百户出海归来
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