回道。
家里开红薯粉条作坊,平常肯定也试过不同配比的加工工艺，所以她才有底气说这样的话。
其实第一碗速食酸辣粉在1997年就已经出现。
只不过由于当时技术限制，速食酸辣粉保质期比较短,重油重辣，并且可能含有明矾，没有得到太大的重视与推广。
直到2015年后，康师傅、白象、南街村等厂家相继推出了自己的速食酸辣粉产品。
而这种速食酸辣粉的粉条制作方法，没多久就不是什么秘密了。
经过各家改良后的速食酸辣粉，改变了以往的“致命点”，并且开始有了“私人定制”。
不仅提供丰富的菜包以适应不同食客的口味，而且以鲜香取代了重油重辣的特点，一时间引得无数消费者追捧。
值得一提的是，源于川渝地区的酸辣粉，最后却被更爱吃面的荷南人发展壮大了。
这是直接把自我吹爆的川渝餐饮美食界，活生生钉死在了耻辱柱上啊。
如果有可能，马凉希望姑姑这辈子能挽回这个颜面。
于是他把自己所知的那点有限信息，一股脑儿全都讲给了姑姑和姑父听，希望他们能研究出成果。
“凉娃子，要是真滴研究出来了，岂不是要上新的机器设备，我们没得那么多钱啊！”姑父说出了自己的担心。
马凉大笑着回道：“莫要慌，真要研究出来了,我可以出钱投资入股，给你们上新的生产线。”
“要得，我和你姑姑过两天就试试看。按你说的方法，应该要不了多久就能琢磨出来。”姑父武胜利闻言，这才激动地回道。
侄儿都指明了大方向，只要研究出红薯淀粉原浆的配比即可。
后续相比于传统红薯粉条的晾晒加工过程，不过是多了一道蒸熟和烘干的过程。
武胜利其实也觉得传统手工工艺有点跟不上时代了，不仅产能受限制，而且还要看天
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