世也不过短短半个月,也知道食物的珍贵性,是万万不能浪费的。
她存放在空间里的盐所剩不多,而且这段时间空气潮湿,不能做成风干腊肉。
不如把剩下的这些肉做成油炸肉吧。
做法简单,放进石罐里,也容易储藏!可以留到接下来的雨季慢慢吃!
说做就做,安杳在洞外找了一块比较薄的大石板,放在石灶上,很快,石板被烧的滚烫发红。
用菜刀切割整齐的肉块被放在两片交叠的大叶子上。
她用筷子夹起一块肉,将肥的一面朝下放在红烫的石板上,开始煎油。
撕拉撕拉~肉块以肉眼可见的速度开始变得焦黄,压缩出大量的猪油。
而那些猪油则顺着石板的凹槽向下滴落进安杳早就准备的石罐里。
等到肉块再也炸不出油的时候,已经变成了薄薄的一块脆皮肉,安杳将其放进嘴里嘎嘣一声,好像在吃薯片。
安杳留了一部分肉块明天吃,剩下的肉则全部按照这种方法处理掉了。
熬出的猪油放石罐子里密封,可以保存很长时间,等日后用来炒菜。
而炸成的猪肉薯片,则可以当零嘴,非常好吃!
她还留了一些肉,放进鱼笼里做诱饵,让汩谛尔拿到临近的河流里,等明天早上再去收篓。
趁着天色还不晚,她便从带回来的几十根树藤中挑选出最结实的十来根,然后将其平均撕成一缕一缕的藤条,放在洞口外一块平整的宽大石面上晾干。
这两天的天气倒是争气,没有一点下雨的征兆。
但这并不是个好兆头。
因为按照兽人们多年总结出来的经验,这是长暴雨来临之前的风平浪静。
*
“啾啾~”
清晨微醺,虫鸣鸟叫,不绝于耳。
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