星，走水不可不防。放到伙房的床沿边上，打算着自己下半夜起床下来巡视一番，看看效果怎么样。
可万万没想到掌柜的自己在房间里点了一盘，他的房间里倒是装了一副纱帐。今天特意没放纱帐下来，让盘香的清香漫延整个房间。盘香燃烧后升起缕缕青烟，不会呛人更不会迷人。让人的精神缓缓镇定，躺在床上一会就安眠。醒来时，头脑清醒而舒爽，可以断定，这里面一定用了很高档的檀香，否则没有这种效果，人睡醒一定会头晕脑胀。
一小盘的盘香，烧到下半夜只烧掉了近一半，香头的红焰不会冒出火花，安全而卫生。燃烧完的香灰掉到火盆里，变成了白色的粉末，形状仍是漩涡形的，但是再也不能燃烧了。
掌柜的坐在床沿，眼睛死死盯着这蚊香，地上细细看过去，竟然有几只飞蚊的尸体，蚊尸一动不动，早已死透了，难道真是这蚊香杀死的飞蚊？
夜晚有微风吹过，让人有一丝寒意。街道上已不见人的踪迹，打更的更夫报完寅时，已经差不多是下半夜的三点了。掌柜的穿好衣物，走下楼来，到底下伙计睡觉的伙房静静走了一遭。
今天的伙房格外的宁静，静得只有伙房里的微微鼾声，再也听到不到任何的呓梦寝语，让人意外。
正常的伙房此刻甚至有人还无法入眠，伙计身上、脚上的体味巨大，又不爱洗澡，下完工身子一脱就往床上躺，浓烈的气味最容易招来蚊子。有的人做的体力活，体力消耗巨大，睡起觉来鼾声如雷，也会响得其他伙计睡不安。
今天在盘香的作用下，竟然一个个睡得如此安稳，也没有蚊子的滋挠，大家的睡眠质量更高了，今天的伙房安静如斯！
掌柜瞅了一眼地上的盘香，燃烧的位置与自己屋里那盘差不多，看来这些盘香的配方大同小异，燃烧也很固定，不会忽快忽慢，那么就意味着所有的蚊香都可以燃烧到天明
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