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第50章、新东方进修过?(1 / 5)

厨艺到手,沉浩打算晚上给商琳露一手。

像谭家菜,力求的是原汁原味,很少用烹炒煎炸,更讲究慢火细作。

君不见,谭家菜消失后,之后几位自诩得到传承的第三代和第四代,靠着偌大的谭家菜名气,变成了服务那些政要的御厨。

要说起谭家菜最出名的,肯定非燕窝和鱼翅的烹调莫属。

尤其是那道让着名画家张大千百吃不腻的“黄焖鱼翅”,更是多次托人到谭府买刚出锅的“黄焖鱼翅”空运回去享用。

其他被谭家菜折服的文人骚客,更是数不胜数。

没得到那位奇女子的厨艺传承之前,沉浩对燕窝这东西,了解不多,只知道那是有钱人吃的东西。

但现在对如何挑选燕窝,只要上手观察几下,就不会有半点判断错误。

市面上有不少黑心商人,把燕窝刷胶,漂白,以次充好,可没少让消费者吃亏上当。

像买燕窝,肯定要认准大品牌,起码品质方面相对放心一些。

最贵的,肯定非同仁堂出品莫属。

很多人对燕窝的了解,只停留在很贵的印象上。

殊不知,燕窝也分很多种。

例如,最贵的是燕盏,其次是燕条,燕角,以及最便宜,也是被众多餐厅用的最多的燕碎。

要是不懂行的消费者,可能迷迷湖湖就被店员忽悠了。

沉浩现在的厨艺,在系统的评价里,也达到了9点。

可以说是位列厨师这个行业的巅峰阶层,当之无愧的大师级人物。

走走看看,沉浩就把小区门口不远处的燕窝专卖店摸清个大概。

反正他又不是开饭店,自然不用考虑性价比,挑自己能承受范围内最好的就行。

“就这个好了。”

沉浩指了指眼前标价70元/

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