更多的呢，就是高档酒店才会准备的东西，所以说呢这玩意儿。其实吃的话，要么就是看运气，要么就是你非常喜欢吃，愿意花大价钱从酒店里面购买这道菜，不然的话，其实也现在很难吃到刀鱼了，因为现在刀鱼的产量下滑了不止10倍。
所以说呢，高于现在是卖方市场，反正呢，我一年就那么大的产量，你爱买不买，像我们这次能够遇到真正的手脚里面打到的野生刀鱼的话，那确实也是挺难得的一个事情，你想想啊，一斤刀鱼1200块钱这样的一个价格，是一般的人能够享受得起。
那么肯定不是啊，到底小当然会非常美味的，我曾经参加过一个比较高档的宴会他们那做的刀鱼呢个头比较大，据说呢这样子的刀鱼鱼，好像酒店方面自己买回来的，差不多2000一斤吧，都有一个那么大，个头越大的话那价格就越高，你喜欢你喜欢吧。
酒店买来的刀鱼价格就2000的话，那这一盘菜要多少钱就可想而知了，所以说刀鱼非常美味，这一点呢是不可否认的，我们就这一次算是占了老板的便宜了。”
佟丽丫这个时候呢，才算是真正的明白为什么，刚才大家都说运气好，果然运气这不是一般的好呀。
看一看徐争手里面的水桶，好家伙那些斗鱼，1000多一斤呀，里面还有两三千一斤的大刀鱼，这果然，运气杠杠的。
叶明走在前面，何老师还在试图劝说：“叶总这刀鱼，干脆别吃了吃了，确实有一种浪费的感觉呀，好家伙，1000多一斤的都与，确实也真的不是什么人都能够吃得起的，而且一名中央是要拿五六条六七条那种，直接的做一道大菜呀，3万块钱的一盘菜谁敢随便的下筷子呀。”
但是呢，叶明毕竟已经拿定主意了：“其实呢，这一次呢，本来先请何老师你点菜，然后呢我们准备这算是我们的一个手续，但是呢，这是第1期嘛，所
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