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第一百二十六章 食义的奥秘(2 / 4)

梦幻食材,没有比食林寺的‘食义’更加擅长去接触的了。

“不过他现在的底蕴还是太少了,龙厨之境内最关键的就是基础和底蕴的积累。”

“如果要继续前进,他需要更多的磨砺和苦修。”

另外的一位代理师范也给出了自己的意见,对此修也是没有任何的质疑。

不过他闻言后,却将目光看向了赵扶余,明明都是差不多的年纪,甚至这位比才波朝阳还要小了几岁,为什么他就能够在龙厨之境有着这么深厚的积累?

‘这样的怪物,真是谁见到了,都会感觉到绝望吧?’

就在修为之感慨的时候,在主评委的位置之上,四位主评们也都已经分好了属于他们的一碗黄鳝香米饭,也只有将这道料理真正的呈到身前之后,他们才意识到什么叫做香米饭。

...

混合了数种稻米,尤其是五常大米更是以香气浓郁著名,芋香米也是有着独特的香芋气味,让这些米粒混合,可以说煲仔饭本身就已经是奇香无比了。

加上锅壁上猪油的渗透与米脂本身丰富的交融,更是让人即便是空口吃米饭,也丝毫不觉得单调,反而是口口惊喜,越是清淡越是可以吃的出来那好几种米粒的特殊香气。

然而当黄鳝丝加入进来以后,伴随着腌制的酱汁,还有那道金鳗甲鱼的汤汁,米饭的纯粹香气不免的被压低了些许。

但这从来都不是问题,关键在于这些食材加入进来后,米饭的层次有没有更加丰富。

在赵扶余看来,这个答案是毋庸置疑的肯定。

因为如果之前的米饭只是让人有着空口吃一大碗的冲动,那么现在的米饭就足够让任何人都欲罢不能,简直是要抱着锅吃刮干净锅底的最后一粒米才肯罢休。

这才是赵扶余心目中最好的主食,可饭可菜。

在味道上丰富浓厚,却并不咸,能够与任何的料理进行组合搭配。

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