于糕点一般,轻轻一碰外层就会开裂的酥,可是内部的油脂也透过这一层酥壳不断的外溢。
使得里面的锅巴呈现一种完美的质地。
真正的不会有半点遗留多余的油脂,可以说这样的锅巴料理,才配得上是真正的丰碑级食谱之名!
就在那火焰将铁球加热到似乎隐隐可以看到暗红颜色的时候,赵扶余猛地将那圆球直接从烤具上取了下来。
猛地落在地面上的铁球, 好像是因为内里的蒸汽, 开始在地面不断的旋转,甚至还有不少的火星子四溅而起。
‘嗡嗡’
低鸣不断,直到所有的转动都消失,赵扶余才百分百确认,这道料理已经完成了。
拿着圆形器皿走回料理台,只见他双手轻巧的一扭动,一阵蒸腾的白烟就已经逸散开来,仿佛是干冰扩散的效果,将整个料理台都给遮掩在了浓雾之中。
伴随着清脆的‘咔咔’‘砰’的声响。
一个模糊的球形物体就已经出现在了盘子之上,不断四散的烟雾仿佛从那球形的四面八方各处释放出来,也让众人明白为什么这道料理会被许多人念念不忘。
称之为锅巴料理当中的丰碑级存在。
可以说,光是看这卖相就可以说与其他的锅巴料理彻底的拉开了差距。
明明是平平无奇的一个锅巴圆球,可是随着那无数的烟雾水汽的出现,这种平凡也化为了不凡。
“浑圆藏乾坤!”
“完成了。”
长长的吐出了一口浊气,赵扶余在烹饪这道料理的时候,也是费尽了心思,不敢有丝毫的怠惰,每一点的火候变化, 都有可能出现巨大的问题。
尤其是最后烤制的时候, 高温直接将铁球都烧红了,如果不能控制好旋转的速度, 一旦让一处的温度上升到不可控的地步。
那
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理