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第一百四十一章 被震撼的众人(2 / 4)

“当然是,自己做一些改变嘛!”

“从腊肉,腌肉,生肉,腌制菜开始,人类对于食材的改变,然后再进行烹饪就没有休止过。”

“那么在有限的食材里,如何增减食材的味道,让它改变原本的模样,变成叫人焕然一新的食材,这就是我今天这道料理的核心理念!”

“以气入味,香薰内衬。”

“这是一种短时间内便可以出效果的办法。”

“既然米饭可以用这样的办法,那么其他的食材能不能?”

“这就又是一种延伸的思路了,需要靠你们自己再发展思考,这不是用烟熏这种路子,没有那么浓烈的气味,而是以香气以水蒸气,来慢慢的浸润食物。”

没有遮掩,也没有任何的藏私,赵扶余将自己料理思路不但完全解释清楚了,还顺便点出了一种可以将普通食材不断发展出各种各样滋味的办法。

烟熏或者过于浓烈,但很显然这种以各种食材调整香气,来慢慢熏染的方式就没有那么厉害的味道了。

这种办法制作出的食材,也可以搭配更多的调理手法。

完全可以说是开创了一种先河。

而赵扶余竟然就这么直接了当的将它传授了出去,别说是其他人了,哪怕是薙切仙左卫门也不得不感慨赵扶余这一份大礼的大手笔。

要知道,这在两人的交流当中还不过是前菜而已。

一道前菜就已经如此惊人了,接下来的正餐岂不是更加恐怖?

...

“这...这么直接的把这种办法告诉我们,就不怕传播出去么?”

顶了一下自己的眼镜,丸井善二忍不住惊呼出口。

这一次他却没有引起什么波澜,因为周围的远月学子们都是一样的惊叹。

大多数都生于料理世家的他们,自然明

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