底的打破了世人对于料理界的一切定义。
将酱汁已经逸散开来,在盘子里晕开一圈酱色的热拌天鹅蛋送到两人的面前,赵扶余也在那干冰之中,将薙切爱丽丝制作出的前菜端在了手里。
没有理会对视一眼,准备看看自己和赵扶余差距到底多大的两人,赵扶余倒是对薙切爱丽丝的这道料理十分的感兴趣。
‘没有料理之光的气息,说明还没有到特级料理的门槛上...’
‘如果是准特水准的必杀料理,那就看料理内蕴含的心意共鸣了。’
将盘子靠近闻了一下,不知道是不是用了分子料理的技艺,赵扶余竟然没有察觉到这构成青翠海葡萄的食材到底是什么。
反倒是放在一边,如同冰霜一般的酱汁微微有一股淡淡的海鲜味道散发出来。
只是那蓝紫色的模样,总是很让人难以联想到,这种东西会有什么海鲜的味道。
尤其是这样禁欲系的配色着实让人觉得十分的奇异,可偏偏这样超乎了料理常理的搭配,才真正让赵扶余感兴趣。
因为对于这样的分子料理手法,即便是他前世了解也不算多,如今终于有了一个机会近距离接触,他便很难不露出感兴趣的神色。
想了一下,赵扶余直接用筷子夹起了那一条海葡萄,并没有直接全部送入嘴里,而是放进去了一半,然后猛力的咬下。
几乎是一瞬间,仿佛无数鱼子酱爆发般的口感,在嘴巴里出现。
‘哔哔啵啵’
那种好像爆炸糖跳脱的触感,简直让人忘记了究竟吃到了什么味道,但赵扶余不同他很快就捕捉到了其中蕴含的鲜美的味道。
这不是单纯的海藻类高汤凝聚而成的味道,其中还有非常明显的,属于螃蟹的鲜甜,以及...海胆的味道!
可是这些鲜美都不是重点,重点在于那股鲜美
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