第275章 这茶必须有（1 / 5）

第275章这茶必须有

庞大伯微微一笑，这千年古茶的模样不是很讨人喜欢，对茶没有仔细看的人一般都认为这是陈茶。

只见他先把无敌老头儿心疼丢入茶杯中的茶都先倒出来用一个杯子装好，用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，这是以避免茶芽吸水而不宜竖立。再用勺子把那个装茶的杯子中的茶叶舀了大约三克放入四个杯子，你别说，无敌老头儿虽是心疼的搞了一小嘬，但弄这四杯茶还是绰绰有余。可见，不懂茶，心疼有时候也不知道该咋心疼，要换了陌铁生，用勺子弄绝对不会用手去抓，你以为喝大叶子茶呢。

接着用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。

冲泡初始，芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，堆绿叠翠，令人心仪。其原因极简单，不过是“轻者浮，重者沉”。因茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起。最外一层芽肉吸水，比重增大即下沉，随后芽头体积膨胀，比重变小则上升，继续吸水又下降，如此往复，升而复沉，沉而复升。

约5分钟后，庞大伯去掉杯盖。

经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的茶叶是横卧水面的，盖上杯盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开杯盖时，一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。

吕教授和胡教授目瞪口呆，这看着不咋的茶叶咋一经冲泡，感觉就大不一样了呢。尤其是这杯盖揭开之时，摇香润泽，一股馥郁的粟香飘